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べとべとになったクッキーの生地をオーブンに入れる前に小さく分けるのはとても難しいです。手でちぎろうとしたり凍らせたあとで包丁で切り分けようとしてもうまくいきませんでした。手や包丁から離れないのです。しかしこの道具で問題は解決しました。搾り出たクッキーの生地はこの道具から簡単に離れました。買ってよかったと思います。不器用な自分でもクッキーが作れるようになりましたから。しかし部品が完全に分解できないので洗うのはすこし面倒です。絞り出し用のチューブを付ける部分が分解できないのでシリンダーの底の部分を洗うのには工夫が必要です。

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フランスパン天板 を用いるととてもきれいに焼ける。この天板を使う場合、オーブンの時間を短めにする必要がある。焼き色を見ながら調整する。

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思っていたより大きくてややびっくり。ただ、作業性を考えるとこれくらいでもOK。やや気になったのは、刃を肉に刺すためにレバーを押す力がそれなりに必要。非力な女性には慣れが必要。薄く柔らかい肉は、刃で刺される前に押されてぺちゃんこになりそう。また、3列に並んだ鋭い刃を洗うとき、中列の刃が洗いにくい。というか、あまりに刃が鋭いので、私の場合、スポンジで慎重に洗うと、結局は外側の刃の外側しか洗えていない。お肉が柔らかくなったかは2通りで試さないと効果は正確にはわかりませんが、いまのところ、どのお肉もおいしくいただけています。

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